模式牛农村摆地摊，应该是大家最熟悉的了。地摊上的大妈的菜永远都比超市的便宜，而且新鲜。几乎在所有的人眼里，大妈的菜都是她自己种的，没有打农药，甚至没有施化肥，完全是自然生长的，良心蔬菜。
我回乡创业的最初，看到大妈地摊上的蛋，第一印象就是：这是正宗的，其它什么商场超市门店上的都是“水货”，那时候，我甚至非常相信大妈嘴里的宣传口号：“超市都是假鸡蛋”，所谓的“假鸡蛋”，就是人造蛋或者“饲料蛋”，农村人对饲料是非常排斥的，因为听说都有添加剂，大家喜欢粮食蛋，喜欢原生态的自由放养而不是圈养。
直到我开始做蛋生意，我每天卖掉数万枚蛋的时候，我才发现，我太天真了。原生态的自由放养和所谓的“粮食蛋”，对我们而言，只是一个幻灭的梦，只不过我们常常明知道是个梦还不愿意醒来而已。
大妈已不是昔日的大妈了。
鸭场捡蛋装框（每框净重32斤，毛重34.5斤）
她们的粮食蛋甚至不够自己吃，哪里还有拿出来卖的。这里面的确有大妈养着几十只鸡鸭的情况，不同的是产蛋率非常低甚至没有下蛋，或者她们其实也是喂饲料的，只是经常会喂点剩菜剩饭而已，她们从我这里批发蛋回家，光明正大的灌输上自己家养的噱头，装到菜篮子上市场后，光洁鲜亮，包装到甚至连邻居家都可以信以为真。
粮食蛋的产量是非常低下的，而且成本非常高，我们在实际的测试中，由于营养单一，光吃粮食根本就不下蛋，勉强下蛋的也是隔三差五来一个，或者蛋都很小个。
这里说到很小个，在地摊中，这种本来营养不良的小个蛋反而很贵，因为被认定为是纯粮食蛋，冠以这种标示自然就有了贵一点的资本。
大妈们经常到我这里买蛋鸭料，产蛋率上去了，这让她们的蛋利润就比所谓的饲料蛋要高一些，蛋品质虽然是一样的，但是在地摊上却被大妈们整出了非常明显的区别，首先是数量区别，然后是价格区别。
数量上，养殖场的蛋在地摊上都是成百上千，而大妈们自己家养的就那么二三十个，最多也就四五十个，价格上，养殖场或者批发市场的蛋便宜，大妈们的粮食蛋贵。
这也就成了农村区别粮食蛋和饲料蛋的方法，很多人到农村的地摊上，只买三十个以下的蛋，而且价格一定要比城里贵才可以，超过五十个而且价格还很便宜，那就一定是饲料蛋了，她们不会买。
大妈们按照这个规律，将一件蛋化整为零，将蛋盘换成农村的菜篮子，每一次摆30个，卖完后再拿出另外的30个，如此往复。
蛋还是那个蛋，不同的是，大妈已不是当年的大妈。
种蛋（白鸭产的蛋）
我第一批蛋鸭是500只，这500只蛋鸭应该是世界上最高产的蛋鸭了，连续产蛋五年，也就是说，它们就算是死了，仍然在产蛋，而且500个鸭子每天要产一万甚至三万个蛋。
大家会不会觉得我在吹牛呢？
因为基本上所有买我蛋的人都知道我有500只蛋鸭，很多人都到鸭场来参观了，还亲眼看到了我是用牧草加工饲料喂养的，蛋窝里每天都是满满的一窝接着一窝的蛋。
只有我才知道，这500只蛋鸭是冤枉的，首先，他们产蛋率不足20％时，我每天的销售额却是1万+，也就是说，这时候，我的500只鸭子要产蛋1万+。当这些鸭子产蛋率到80％的时候，我的日销售额经常2万+，也就是说，这时候，我的500只鸭子要产蛋2万+。当鸭子们两年后淘汰了，没有鸭子了，我的日销售额经常超过3万+。鸭子虽然死了，但是仍然还得给我产蛋3万+。我就是这样算的，因为只有这样算，才能对得起我的客户，因为他们吃的时候，都是按照这500只鸭子来吃的，也是吃出了那种牧草颗粒的粮食蛋的味道的。
没有那么多蛋怎么办？我只能从别的场地或者批发市场进货来补充，为了让这些蛋更像是大家常说的粮食蛋，我在批发商或者其它鸭场要挑选小个儿的，有鸭子的时候，我经常为了让一些八卦的大妈免费帮忙宣传，还特意在前一天晚上把这些批发来的蛋放到蛋窝里面，安排大妈早上帮我捡蛋，我说，我太忙了，给20个蛋抵工资，帮捡一下，谢谢。
然后，大妈们在村口和集镇上宣传的时候，就把五百只蛋鸭吹成了一千多甚至两千多，我的蛋生意异常火爆，而且全部是和地摊粮食蛋一个价。
后来，我的鸭子不下蛋了，在这期间差不多两年的时间里，因为一些其它原因，我没有养鸭子了，可是，我的客户仍然在继续买我的蛋，那些距离我鸭场200公里以外的地方的客户仍然相信我的鸭场有一千到二千多只蛋鸭，吃着牧草颗粒饲料，产出比批发市场小一点的蛋，是纯属粮食蛋。这时候，我常常非常愧疚的对我的鸭子们说：非常抱歉的感谢你们，即便是死了，还在为我下蛋。
蛋还是那个蛋，我已经不再是我了。
我当年的流动地摊车
知道了这些地摊知识，可能对我们摆地摊有了一些帮助，地摊经济在更多时候必须是要采用忽悠的策略，我们常常把这种生意叫着吹生意（喊货），吹就是吹牛的意思。
吹生意比静静地摆在一边一声不吭的生意要火爆得多，我后来就一直是做吹生意，因为不吹，生意就没法做。
地摊货是一定要吹的，自己发明一些顺口溜，尽量夸大其词都可以，农村人喜欢看热闹，然后吹生意利用看热闹的心里，很快就能网络一大帮人来，这时候只要有一个人开始购买，就会有第二个人买，只要有三五个人买，基本上大家都会买。
农村人购物心态很单一，理由非常简单：她都买了，我也买吧。
城里的摆地摊是不是好一点呢？当然不是，因为在农批市场永远都有那么一批大妈，在拾掇摊位上扔掉的下脚料，然后经过她们的打理，这些下脚料重新散发光彩，完美无瑕的呈现在城市地摊上。
整天在地摊上卖菜的大妈，哪里有时间种菜？这俨然已经成了一种职业。
可是我们城里的乡下人，就喜欢这些大妈，觉得她们都是自己家种的，都是有机的，放心。
确实有种菜的大妈和她老公就在郊区有菜园子，但是，我们不知道的是，她们早已经学会了各种科技含量的技术，再也不是用点农家肥等着菜地慢慢生长了，也是该速成的就速成，该添加的就添加，该打药的还得打药。
货还是那个货，不同的是，一个摆在地摊上，一个摆在光洁亮丽的柜台上，途径不同，价格不同，虽然大妈已经不是当年的大妈，但是对住在城里的乡下人来说，大妈就是当年的大妈。
这就是地摊的余光，照耀在我们每一个人回忆过往的诚信里，风平浪静，不泛起一丝涟漪。
优质蛋鸭品种：花麻鸭，产蛋期
说完大妈，再谈一下农村地摊中的主力军，流动车摊位，以八零后为主，开小货车，这类小货车和城管是死对头，因为他们经常随地占道经营，哪里人多就摆在哪里，而且每台车都配个大喇叭，声音开到山响，生怕人家听不到，反反复复洗脑式的播放那几句广告：苹果苹果，正宗洛川大苹果，十块钱三斤，三斤十块钱，好甜好甜哦，不甜不要钱……
如果不是农村人习以为常的话，这些是十级扰民的。
流动车商贩以水果为主流，水果的利润是很可观的，他们是几个人合伙到果场摘果，弄超大加长车或者集装箱运回来，各家分配，和超市以及水果门店相比，他们的批发价格更低，而且物流成本也要低一些，加上没有门店租金税费等开支，因此，同等品质的水果甚至是超市的半价，这是备受老百姓接受的重要原因，也是他们生意火爆的重要原因。
当然，他们沿途叫卖送货到家的时候，这种优势更加突出，销量也是非常好的。
流动车地摊的最大消耗就是汽车加油和车损，我在做流动摊生意的时候，我的一个老表经常和我一起沿途叫卖，他卖水果，我卖蛋，在冬腊月的时候他除了卖水果以外还有瓜子糖果等年货，年平均每个月收入都有10万+，保守利润30％。这些收入在农村算是很高的了。
优质蛋鸭品种，白鸭（种鸭）
当然，摆地摊的苦那是不言而喻的，我大概说一下我的经历。
我是沿着半径260公里画圆，规划15条不同的道路，从0公里出发，正常天气在第15日回到0公里位置。中途涉及到三个县246个场镇。有漫长的国道、省道、县道以及乡村公路。
我沿途叫卖，有人叫停的时候我就会停下来，即便是在赶集的市场上，我在原地停留的时间不会超过10分钟，也就是说，我停在那里如果连续10分钟没有生意，我就要换位置了。
等于是一整天都在开车。不开车的时候就在数钱。因为货都是老百姓自己装的，我只管点数收钱就行，属于任挑任选的模式。
天黑后只要有夜市，我就会停在夜市摆一会儿，仍然是保持最多停留10分钟的法则，不断地换地方，只要没有客户叫折返的话，也不会回头再走一圈的，持续向前，一站接着一站风雨兼程。
吃饭是胡乱吃，没有固定时间，很多时候，吃自发热盒饭。
睡觉在车上，把蛋放到夹层和驾驶室，睡在夹层板上面。车子篷布放下来，停车位置很随意，基本上有服务区就在服务区，没有服务区就在国道或者省道旁边比较宽敞的区域。
天刚放亮就出发，到下一站。
整个做生意的过程就像没有终点，一直在不断向前向前那种。在规划的各个场镇设立多个接站点，批发市场或者其它养殖场通过物流顺风车班车等多种方式提前发货到我指定位置，该位置按照每框蛋三到五块钱找我收费。
整个过程就一个字：累。
我对摆地摊有一段总结，是这样写的：
创业摆地摊，让我们经历了一个从零开始的蜕变，在一分一厘挣钱的过程中，知道钱来之不易，在烈日和暴风雨中饱尝流落街头那种沧桑，在微乎其微的利润中消磨掉曾经的锐气曾经的霸气，曾经的草率和轻浮，曾经的一切自以为是，然后从一个其它领域的任何角色转变成一个接地气的小商贩，学会斤斤计较，学会讨价还价，学会把一分钱都看得紧，学会低人一等……
然后在每一天十几个小时的奔波忙碌中，学会结识各种品性的人，和他们亲如一家，因为不和他们亲，他们就不会来买我们的东西。在窘迫拮据的日常里学会尊敬每一个人，然后把自己不当人。
只有把自己不当人的人，才能活出自己的样子。这就是蜕变。
当然，在无数次和各层次中间商的博弈中，我们学会了在一个又一个平台里，一次比一次更深地挖掘出更好的一手货源，非常清楚的了解到咱们正在从事或者将要从事行业需要规避的风险和这个行业在当地市场的可行性、规模性与可持续性。
这才是创业摆地摊的意义。
