中小企业创业成功案例_中国创业企业案例分析_

疫情又一次对中国经济生活造成了严重的破坏。

很多中小企业、个体工商户,也因此倒闭关门。曾经的老板、员工就此失业。

有些人可能选择再就业,但也有一部分人可能选择创业,尤其是那些曾经的企业主、店主、年龄4050后们,不甘心再去为别人打工。“再创业”或许是他们心有不甘的唯一选择。

但是,创业就必然伴随着风险。尤其是小白型+跨行创业是风险最大的。

中小企业创业成功案例_中国创业企业案例分析_

马云们的成功不可复制,但是普通人的创业教训,或许可以借鉴。

我常年服务中小企业和个体创业者,知道很多创业路上的明坑、暗坑。也许可以用一个我身边的小白创业案例,为你分析:如何借鉴成功,降低风险?

01

调研是创业最必要的功课,不要脑热

故事主人公是我的堂妹,没资源、没财力的普通宝妈。

2017年为照顾家庭,在距离家门口100米的地方找了一个助理的工作。因为台资老板一年来不了几次,工作量不大,随时有闲可以回趟家。

也因为悠闲、薪资不高,看到别人开店的生意很不错,也想投资多赚点钱。多次找我咨询开个什么店好?期间还遇到有一个位置很好的桂林米粉店老板要转让,差点心动想拿下,被我劝住了。

虽然一直没想好做什么,但这姑娘认真地观察着周边这些店。并且有意的与这些老板们搭讪,渐渐的和这些老板、店员们都混熟了。后来我知道,在这段时间认真做了调研,她把这些店的营业额基本摸了个八九不离十。

这姑娘热心,情商高,终于迎来一个机会。

一次偶然机会,她了解到楼下沿街有几个商铺因一房东和二房东的纠纷,被要求强制关店。其中有一家炸鸡店,与她混得比较熟。得知消息,我这个堂妹热心地帮助找到一房东,牵线搭桥助沟通,最终谈下来与一房东直接签约,可以继续开店。原店主觉得她热心,并且还能找来一房东,就让了一半股份给她。就这样,只花了小几万块在家门口参股了炸鸡店。并且她告诉我,她其实早就分析过这家店了:档口店,面积小、投资最小,营业额可不比有堂食的面店、粉店差。所以,当老板提议让她参股,她毫不犹豫就答应了。

为什么这样一个参股创业机会,能砸到她?

这里,分享第一个低风险创业观点:

机会总是给有准备的人,做足调研,千万不要急,急了就容易脑热,脑热就不能客观评判。选择比努力更重要。

不要听信别人告诉你什么生意赚钱,自己亲身去走市场,用数据说话。

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02

力是创业风险的最大变量,懂行再

成了二老板了,我这堂妹就来店里帮忙。没干之前看着挺简单的,参与后把自己吓出一身冷汗。想帮打包,手忙脚乱,越帮越忙;想帮炸鸡腿,不是面没裹好就是炸焦了;想帮忙管理一下线上外卖,不知道怎么下手……啥也帮不上,最后只能在店门口帮小哥递订单。

她后来和我说:这要是上次脑子一热,把米粉店盘下来了,什么也不会,不知道要亏成啥样了

知道自己的短板,我这妹子也很能吃苦爱学习,只要公司没事了,就下楼帮忙,从进货、记账开始,学会接单、做料、出品,外卖平台上架、推广,啥都抢着学,还经常晚上10点、11点突然夜宵爆单,从被窝里起来赶过去帮忙。原来的老板还有其他店,也就很乐意把店务都交给了她,渐渐地把店长的活全干了。

说到这里,各位请注意一个点:炸鸡店生意小,但是店铺运营的事一样不缺,这样的历练,让他学会开店的所有店务工作,还能运营好饿了吗和美团两个平台。

低风险创业观点二:隔行如隔山,专业能力是创业风险的最大变量;会的人风险就小,不会的人,就是巨大风险。

不要听信那些招商加盟的拍着胸脯对你承诺”小白也能上手””培训一周就能干“。即便培训体系完善的公司,也只能教你“按标准操作”,不会告诉你交钱后还会遇到什么坑。

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03

团队是创业成功的基石,宁缺毋滥

堂妹的炸鸡店运营了大半年,赚到钱了,自认为自己有信心运营好一家店了,也开始有新想法了。看到外卖平台上粥铺单量月销近万单,觉得特别赚钱。但是她想到自己要上班,还分一部分精力在炸鸡店,于是她拉上原来一个靠谱的前同事,合股一起开一家粥铺,并谈好自己出大头占大股,前同事出小钱,但是要全职参与。

之前的开店经验告诉他们,粥铺和炸鸡店不一样,没敢直接找店铺干,她俩也没有直接选择去加盟一个品牌,而是让这个同事去一家连锁品牌粥铺去打工,学习开粥铺的经验。

这个同事也很勤奋,第三个月就胜任店长了,把粥铺的产品菜单、进货渠道、运营模式等,摸了个门清。他们俩也在第三个月就开始找店铺位置了。功夫不负有心人,在临近年底的时候,她家附近一个超市二楼有铺位腾出来,两个人毫不犹豫就拿下了。

低风险创业观点三:团队是你创业顺利开展的根基,熟悉的、磨合过的团队,会让事业快速推进。反之,则争吵、内斗,耗费了金钱和时间,还会把你的创业斗志磨灭。

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04

眼红当机会是最大的风险,跟进必死

创业风险真是无处不在,既有人为,还有天灾。

虽说开店有些经验了,但是办证、装修还是让他们忙活了近2个月,免租期用了一大半。

满心欢喜试营业没过1个星期,新冠疫情来了,这是2020年的那个春节。

从1月到5月那个煎熬的滋味只有她俩自己说得清了。

正是因为十多万投下去了,疫情过后,两人还是决定继续自己的赚钱梦想。两人做了分工,前同事全职投入,负责店内,还请了一个阿姨帮忙。自己负责线上运营,中午和晚上忙时也过来帮忙。就这样,很努力地运营起来,还不忘找新货源,为粥铺找性价比更好的点心。

首月忙下来,亏了1万多。想想,自己刚开店,宣传还不够,线上单量还太少,堂食也几乎没有。

第二个月,加大了线上推广力度,继续调整除粥以外的菜单。还定制了专属形象的外卖包材;堂食又增加了几个免费小菜,希望能留住回头客。月底结算,还是亏了,并且外卖单量和堂食单量,没太多增长。尤其是堂食,每天几乎个位数的单量。

怎么办?充分调研的粥店似乎很赚钱,想象的美好,被现实击碎了梦想,继续亏吗?

低风险创业观点四:创业大忌是“眼红别人赚钱了,自己盲目跟随”。市场的机会不是别人给的,要自己去发现。并且,你的机会只在你起步运营的销售场景内。

如果你的创业是开线下店,你的市场机会就在你所在的一条街;如果你在线上开店,你的机会就在这个线上平台。如果你不是起步就是全国性全渠道操作市场,不要把超大市场环境的机会,看作是自己的创业机会。你在哪里卖?就在那个竞争环境寻找和判断你的机会。

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05

创业不怕犯错,关键是能灵活应变

不甘心!第三个月,俩人开始动摇了,但是这个动摇不是他们要不要继续开店,而是调整自己的最初的品类选择。最终,他们意识到粥这个品类,在这个定位周边,都是有一定实力的连锁品牌,推广投入大,开店时间久,周边的爱点粥的客群也基本锁定品牌,自己没品牌的小店很难争取到流量。同时,自己选址的位置,主要是来填饱肚子的中低消费层次人群居多,粥不是他们的选择,这是线下堂食做不起来的原因。

意识到这一点,他们果断地决定改品类。通过周边商户考察,这个周边餐饮店没有菜饭这个品类,两人最终锁定了菜饭这个品类。

但是,菜饭怎么做呢?需要哪些配菜呢?食材哪里来呢?他们故技重施,前同事去菜饭偷师。为更好把握配菜的口味,偷师之余,还专门报了一个厨师班,专门学习卤菜。

在开张后的第五个月换了门头,菜饭骨头汤店重新开张。好在这次投入很少,只花了改门头和菜单的钱。

果然,菜饭+卤菜+骨头汤的组合,很受欢迎,改品类后的第一个月,线下单量就超过了线上,并实现盈利。

低风险创业观点五:创业一定不会一帆风顺,重要的是能灵活应变、及时调整,要有重新开始的勇气。方向比努力重要,只要方向是对的,就调整方法和工具。

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写在最后

堂妹生意在改为菜饭之后,虽然还有诸如用工难问题、食材不稳定问题、发错订单问题、客户投诉问题等等,可以说难题一个接着一个冒出来。但盈利问题解决了,其他都是能应对的小问题了。

普通人创业,无需思考什么“解决社会问题”“找到消费痛点”这类高大上而深奥的理论。贴合实际,先养活自己,能盈利证明路走对了,然后积累经验,复制成功,逐步跨向理想的事业。

我非常喜欢一位财经作家的一句话:别人的成功难复制,但失败或可避免

如果你认同我的观点,请关注我;

也欢迎给我留言,说说你的创业困惑,我将尽力为你解答,排除你的困扰。

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